Quitter le Nepal n'a pas ete aussi difficile qu'on nous laissait entendre( c'est le bordel, il y a pas de logique , il faut courir apres les representants de vols pour savoir si c'est ton avion qui va decoller...). Notre arrivee a Beijing(ou Pekin, c'est la meme ville) s`est fait sans probleme. On est etonne de constater que la ville nous fait penser beaucoup a Montreal, par ses routes, sa modernite, ...seule difference vraiment frappante, c'est que les ecriteaux sont en mandarin. Notre auberge jeunesse que nous avons choisi se situe en plein dans les hutongs (vieilles rues empierrees et quartier historique de Beijing). Nous avons enfin du chauffage...ca fait du bien! Nous sommes tres epuises mais decidons tout de meme aller prendre un bon repas dans un restaurant reputer afin de decouvrir la gastronomie chinoise que les livres ventes sans arret. La nourriture est effectivement delicieuse et epices. Nous goutons al`une des specialite de la regions, le canard au poivre mmmm! Cependant, pour faire changement je fais une gastro pendant la nuit qui dura 2 jours. Nous avons donc du faire des choix sur les endroits a visiter car nos jours sont compter ( nous devons aller rejoindre nos amis dans dans la region du Yunnan dans 2 semaines). Nous sommes donc aller visiter la Cite interdite et fait une petite randonnee sur la Muraille de Chine. Deux incontournables!
La Cite Interdite, ce magnifique et tres ancien palais qui a vu passer plus d`un empereur et qui renferme tant d`histoire. Cependant, au mois de decembre en Chine, c`est loin d`etre le meilleur moment pour aller visiter ce vestige. Malgre le soleil qui brillait dans le ciel, le froid lui, nous disait clairement que nous etions en plein hiver et cet immense palais se visite entierement a l`exterieur. La visite consiste a passer a travers differentes cours,horne de ses statues et visiter une par une les salles appartenant a l`empereur et ses concubines. On a donc pratiquement plus apprecie visiter les magasins a "cossins", car il y avait du chauffage!
Le lendemain pour celebrer le jour de Noel, nous sommes alles faire une petite randonnee de 10 km sur la muraille de Chine...Pas mal comme cadeau de Noel! Peut etre que vous vous dites "facile comme rando". Detrompez-vous, car la muraille fut construite sur les cretes des montagnes. Nous avons donc debute cette marche a la ville de Jinshanling. Tout au long de notre marche, nous avons passe pas moins de 22 tours de guet avant de terminer a Simatai apres 3 heures de marche environ. La journee etait magnifiquement ensoleillee et les gens avec qui nous marchions etaient sympathiques. C'etait impressionnant de marcher sur une des plus grandes construction cree par l'homme. Ce grand mur fut construit par differents empereurs, qui au fil des annees, a finit par se rejoindre pour faire la Grande muraille de Chine. Le but de cette muraille etait bien sur de proteger et de repousser toute tentative d'envahissement par des ennemis tel que les mongols. C'etait donc fascinant de s'impregner d'autant d'histoire et de marcher, autant, sur des sections restaurees que des parties en divers stades de delapidation de cette grande construction. Certaines marches etaient tellement hautes que nous nous questionnions sur la grandeur des chinois a l`epoque! Une chose qui est sur c`est qu`ils etaient en grande formes!
Ensuite Francois et moi avons quitte Beijing pour Xian. Une ville ancienne mais aussi tres moderne remplis de magasins "uppes" tel que Gucci, Rolex, Burberry...les chinoises sont pratiquement toutes vetues a la derniere mode et j`ai compris pourquoi. Il n`etait pas rare que je me faisais devisager par ma tenue tres sportive et un peu delabree! J`ai cependant reussi a resister au monde de la comsommation!
En se promenant, nous avons explorer a la marche les rues du Quartier Musulman. Un petit arrondissement remplis de kiosques et de comptoires ou les gens tentent de nous vendre un peu n`importe quoi ( autant de la soie, du the,de la vaisselle, des vetements que des jouets que l`on retrouve au magasin de 1$).Les prix sont cependant tres abordables.
Nous nous sommes aussi arrete a l`une des maisons de the qui etait une ancienne demeure d`un general. Chaque piece contenait les meubles de l`epoque et nous avions une charmante guide remplis d`energie qui parlait a une vitesse folle pour nous expliquer les fonctions de chacune. A l`epoque les hommes et les femmes avaient des appartements separes et les femmes etaient les bienvenues dans les salles communes quand l`homme le voulait bien! A la fin de la visite, on nous a offert une degustation de the et une autre charmante demoiselle etait la pour nous expliquer chaque propriete de ces thes. Tres interessant...on aurait tout achete!!!
Apres cette promenade a travers les rues bondees de monde et remplies d`ambiance, notre ventre commencait a crier famine. On s`est donc laisse tente par les kiosques de bouffe. On avait repere au debut de notre visite dans le quartier, un immense WOK de pommes de terres rissoles. mmm!! On en demande donc un bol. Finalement, ce n`etait pas exactement ce que nous pensions...c`etait plutot des cubes de gelatines dans une sauces soya legerement epicee! Surprenant comme texture...difficile a dire si c`etait bon! On fait des droles de decouvertes parfois! Nous avons ensuite visiter deux grandes tours : Drum tower et Bell Tower...devinez ce qu`il y avait dans chacune des tours??? Un immence tambour ou nous avons eu droit a un spectacle en meme temps par des artistes pour qui ca semblaient etre une torture d'etre la! Dans l`autre tour, une immence cloche que tu pouvais faire raisonner pour aussi peu que 5$ a chaque coup! Les chinois adorent faire de l`argent un peu partout! Par contre, ce que nous avons aime le plus visiter a proximite de cette belle ville de Xian etait la "Terracotta Army", c`etait a ne pas manquer! Il y a quelques annees des cultivateurs on decouverts quelques guerriers de terre en creusant un puit dans un village voisin. Une grande fouille archeologique fut donc entreprise. On y a decouvert une armee complete en terre cuite ainsi que le tombeau de l`empereur Qin Shi Huangdi. Cet empereur avait fait construire pendant des annees une armee entiere qui allait garder son tombeau et le suivre dans sa prochaine vie. Elle contient environs 8000 soldats aux visages et aux habits differents. Tres impressionnant. Je vous conseille d`aller lire sur le sujet sur le site de Wikipedia. L`une des choses les plus impressionnantes que nous avons eu la chance de voir.
Chengdu, encore une ville importante! C'est la 5 ieme en terme de grosseur et de densite de population. Cette ville fait aussi reference a l'ere des trois royaumes (la periode ou l'empereur a perdu le pouvoir et que trois generaux/heros ont fonde des dynasties dans le but d'unir la Chine et prendre le pouvoir). En core une fois, la temperature est plutot froide et c'est plutot humide. On a du mal a avoir du chauffage dans la chambre et les femmes de menage n'arretent pas d'ouvrir les fenetres dans les corridors. On n'a definitivement pas la meme perception du froid! Des la premiere journee, nous allons faire une petite ballade dans le quartier. Nous visitons le temple de Wenshin, un temple boudhiste avec un enorme jardin. Un coin tres paisible ou on retrouve des gens, surtout ages, en train de jouer aux echecs chinois, bavarder et meme faire du Tai chi. Les rues autour de ce temple etaient aussi tres interessantes. Des rues pietonieres en pavees avec des magasins remplis de jeux, de bijoux et de the bien sur! Le soir nous avons fait la connaissance d'un belge qui voyageaient depuis deux ans. Il nous a amene dans un restaurant de Hotpot pour la premiere fois. Le hotpot est une specialite du Sichuan et particulierement de Chengdu. C'est en fait une fondue chinoise, mais differente de la version quebecoise. Le bouillon principal est d'une couleur rouge sang rempli de piments rouge et d'epices. Je n'ai pas besoin de vous decrire le gout, je pense, qui a mon avis ne goute que fort, tres fort et meme brulant (mais pour Frank, c'est tellement bon!). Le second bouillon est fait a base de soupe de champignons etait aussi offerte en petite quantite...heureusement pour moi! Un choix inimaginable d'accompagnement (viandes, poissons, nouilles, legumes, ...) et une sauce qui n'a rien a voir avec celles qu'on connait au Quebec. La sauce etait de l`huile de sesame, du vinaigre rouge, beaucoup d`ail frais et de la coriande fraiche. Appetissant mais tres huileux! Le lendemain nous sommes alle voir les pandas dans une reserve qui travaillent a la protection de ces animaux. De vrais toutous qui ne font que manger du bambou, dormie et se tirailler. Nous avons appris que cet animal eatit autrefois un carnivor mais au fil du temps leur genetique c`est modifier pour etre en mesure de regerer cet arbre. Ce gros nounours est par contre pas aussi doux que nous pouvons le penser, il peut devenir tres agressif s`il se sent menacer. Nous avons aussi fait la decouverte du Red Panda, qui ressemble a nos ratons laveurs nationaux en beaucoup plus cute! La ville de Chengdu n`etait pas notre coup de coeur car c`etait tres pluvieux et peu attrayant a notre avis, nous y avons tout de meme passe notre nouvel an a boire du vin ( 1er fois depuis 2 mois) dans un bar...apres 2 verres nous etions sous! mais nous nous trouvions tres chanceux quand meme de passer ce moment en voyage tout en regardant le spectacle a la T.V que les chinois avait prepare pour cet occasion. Avez-vous deja vu Micheal Jackson en Chinois??? Nous oui ( particulier!) Et c`est la aussi que nous avons prit la decision d`aller faire les Gorges du Tigre!
Petite legende:La legende de Nian et du nouvel an chinois commence il y a plusieurs siecles. Il existait, il y a longtemps un monstre nomme Nian qui etait soit a un dragon ou une licorne. Nian descendait de son repere a chaque premier et 15ieme jour du cycle lunaire du mois pour chasser et devorer les habitants de la Chine. Alors, sur ses jours, les habitants s'enfermaient dans leurs maisons des le coucher du soleil et refusaient de sortir jusqu'au soleil levant. Mais, il existait dans un village un vieil homme qui pensait que c'etait la peur et la panique des gens qui causait le monstre a etre si audacieux et feroce. Il decida de demander aux gens de s'organiser et de faire brule du bamboo, exploser des feux d'artifices, battre des tambours ...afin de faire des bruits assez forts pour faire peur a Nian.
Alors, lors de la plus froide nuit de l'hiver et ou la lune etait absente, Nian se manifesta. Mais partout ou il allait,les bruits terribles qu'il entendit, l'effraya! Il continua de fuir jusqu'a temps qu'il tomba a terre, epuise de sa course! Les gens convergerent sur lui et le tua. Depuis ce temps, les chinois celebrent le nouvel an durant la journee la plus froide de l'hiver en battant des tambours, en faisant sauter des feux d'artifices, ... pour ce rappeller leur victoire sur ce monstre! D'ailleurs, bonne annee en chinois se dit: Xin NIAN hao.
